Форель на мангалі

40 хв
2

Інгредієнти

    • невелика, приблизно 500 г форель;
    • половинка лимона;
    • ложка будь-якої рафінованої олії;
    • петрушка - маленький пучок;
    • перець, сіль «Екстра».
На сайті доступно для замовлення 6 з 6 необхідних товарів. Сумарна вартість становить - 181.02 грн

Спосіб приготування

    1) Форель обираємо вже патрану. На боках зробіть 2-3 надрізи м`якоті до хребта по обидва боки і натріть рибку сумішшю солі і спецій.

    2) З лимона зріжте цедру. Вставляємо лимонні скибочки в прорізи на тушці, а з іншої м`якоті видавлюємо сік. Змішуємо його з рубаною петрушкою і олією, наповнюємо черевце форелі. Якщо залишилися скибочки нарізаного лимона покладіть і їх всередину рибини.

    3) Приблизно четвертинку ложки олії використовуйте для зволоження тушки зверху і фольги, в місці, куди будемо укладати форель. Викладіть рибу, щільно огорніть фольгою. Запікаємо на решітці до півгодини, залежно від жару і розмірів риби. Обов`язково переверніть рибину через двадцять хвилин.

    4) Розгортаємо фольгу і разом з нею кладемо форель назад на решітку, хвилин за п`ять вона досить підсохне і фольгу можна буде повністю видалити. Рибку ще деякий час потримайте над жаром - нехай підрум`яниться і трохи просочиться ароматним димком багаття.

Набір продуктів для приготування

На сайті доступно для замовлення 6 з 6 необхідних товарів. Сумарна вартість становить - 181.02 грн

"Fruit Product" was added to wishlist