
Італійський суп
Інгредієнти
- Помідори 2 шт.
- Сіль За смаком
- Цибуля 1 шт.
- Перець чорний мелений За смаком
- Картопля 2-3 шт.
- Рослинна олія 50 мл.
- Помідори у власному соку 300 гр.
- Вода 400 мл.
- Сир Моцарела 150 гр.
Спосіб приготування
1) У сотейник наливаємо соняшникову олію і ставимо сотейник на плиту. Коли олія нагріється висипаємо в сотейник нарізану цибулю. Зверніть увагу на те, що ми нарізали цибулю досить крупно. Обсмажуємо цибулю протягом 5 хвилин до напівпрозорого стану.
2) Як тільки цибуля підсмажиться висипаємо в сотейник нарізану кубиками картоплю. Перемішуємо овочі та смажимо протягом 5 хвилин. Зверніть увагу на те, що картоплю ми нарізали дуже великими шматками.
3) У сотейник до картоплі та цибулі додаємо помідори у власному соку. Зверніть увагу на те, що ми не подрібнюємо помідори та додаємо їх в сотейник цілими. Обсмажуємо картоплю з помідорами протягом 3-4 хвилин.
4) Додаємо в сотейник свіжі помідори, нарізані кубиком. Врахуйте, що помідори, так само як і всі інші овочі для цього рецепта, можна нарізати досить крупно.
5) Наливаємо в каструлю воду і доводимо суп до кипіння. Воду краще брати відразу гарячу, це суттєво прискорить процес приготування.
6) Варимо суп до готовності картоплі. Через 15 хвилин перевіряємо картоплю на готовність, додаємо сіль, перець і інші спеції за смаком.
7) Не знімаючи каструлю з вогню опускаємо в суп погружний блендер і подрібнюємо всі інгредієнти до стану пюре. Ще раз куштуємо суп і в разі необхідності додаємо сіль і перець.
8) Готовий суп подаємо із зеленню та моцарелою. Смачного.
Набір продуктів для приготування
Помідор Закарпаття
* 0.20 кг.
= 9.72 грн
Сіль йодована 1 кг
* 1.00 шт.
= 7.2 грн
Цибуля
* 0.10 кг.
= 1.76 грн
Перець чорний Королівський Смак мелений 20 г
* 1.00 шт.
= 5.55 грн
Картопля
* 0.20 кг.
= 2.16 грн
Олія Олейна рафінована 850 мл
* 1.00 шт.
= 57.2 грн
Помідор Черрі Маринадо 480г
* 1.00 шт.
= 41.2 грн
Вода Моршинська негазована 0,5 л
* 1.00 шт.
= 11.25 грн
Сир Моцарелла 125 г
* 1.00 шт.
= 29.7 грн