Спосіб приготування

1. Налийте вершки в каструлю з 180 г цукрової пудри і 1 стручком ванілі, розрізаним навпіл. Нагрійте на слабкому вогні, помішуючи, щоб розчинився цукор. Доведіть до слабкого кипіння, потім зніміть з плити.
2. Вкиньте желатин в миску з холодною водою на 5 хвилин. Злийте воду і відіжміть, потім додайте в теплі вершки і перемішайте до розчинення. Видаліть ваніль і перелийте суміш в 6 формочок ємністю 150 мл. Поставте в холодильник на 4 години.
3. Розігрійте духовку до 180 ° С. Цукрову пудру, що залишилася, помістіть у невелику миску. Додайте насіння з стручка ванілі і перемішайте.
4. Викладіть сливи шкіркою вниз у неглибоку форму для випічки. Скропіть лимонним соком і посипте цукровою пудрою з ваніллю.
5. Наріжте стручок ванілі дрібними шматочками (близько 2 см) і викладіть на сливи. Запікайте в духовці протягом 20-25 хвилин, до готовності.
6. Вихолодіть сливи і подавайте їх разом з панна коттою.