
Панна котта зі сливами
50 хв
2
Інгредієнти
- 300 мл жирних вершків
- 600 мл нежирних вершків або молока
- 260 г цукрової пудри
- 2 стручки ванілі
- 20 г желатину
- 500 г темних слив без кісточок, розрізаних на 2 або 4 частини
- 2 чайні ложки лимонного соку
На сайті доступно для замовлення 5 з 7 необхідних товарів. Сумарна вартість становить - 413.20 грн
Спосіб приготування
- Налийте вершки в каструлю з 180 г цукрової пудри і 1 стручком ванілі, розрізаним навпіл. Нагрійте на слабкому вогні, помішуючи, щоб розчинився цукор. Доведіть до слабкого кипіння, потім зніміть з плити.
- Вкиньте желатин в миску з холодною водою на 5 хвилин. Злийте воду і відіжміть, потім додайте в теплі вершки і перемішайте до розчинення. Видаліть ваніль і перелийте суміш в 6 формочок ємністю 150 мл. Поставте в холодильник на 4 години.
- Розігрійте духовку до 180 ° С. Цукрову пудру, що залишилася, помістіть у невелику миску. Додайте насіння з стручка ванілі і перемішайте.
- Викладіть сливи шкіркою вниз у неглибоку форму для випічки. Скропіть лимонним соком і посипте цукровою пудрою з ваніллю.
- Наріжте стручок ванілі дрібними шматочками (близько 2 см) і викладіть на сливи. Запікайте в духовці протягом 20-25 хвилин, до готовності.
- Вихолодіть сливи і подавайте їх разом з панна коттою.
Набір продуктів для приготування
Вершки Смачно шеф ультрапаст. 30% 1 л
162.00 грн/шт.
* 1.00 шт.
* 1.00 шт.
= 162 грн
Вершки Смачно Шеф ультрапаст. 18% 1 л
118.80 грн/шт.
* 1.00 шт.
* 1.00 шт.
= 118.8 грн
Цукор-пудра 200 г
12.15 грн/шт.
* 2.00 шт.
* 2.00 шт.
= 24.3 грн
Ванільні палички (1 уп-1 шт)
121.50 грн/уп.
* 1.00 уп.
* 1.00 уп.
= 121.5 грн
Желатин харчовий 15г. Чемпіон
7.00 грн/шт.
* 1.00 шт.
* 1.00 шт.
= 7 грн
Лимон
39.00 грн/кг.
* 0.10 кг.
* 0.10 кг.
= 3.9 грн
1
17.55 грн/кг.
* 0.50 кг.
* 0.50 кг.
= 8.78 грн
На сайті доступно для замовлення 5 з 7 необхідних товарів. Сумарна вартість становить - 413.20 грн