Спагеті з помідорами і "локшиною" з цукіні

30 хв
4

Інгредієнти

    • цукіні 1 шт (300 г)
    • спагеті 250300 г
    • помідори (або томати у власному соку) 5 шт
    • часник 46 зубчиків
    • гострий перчик (за бажанням) 1 шт
    • рослинна олія 68 ст.л.
    • цукор (за смаком) 1/4 1/2 ч.л.
    • сіль
На сайті доступно для замовлення 8 з 9 необхідних товарів. Сумарна вартість становить - 150.165 грн

Спосіб приготування

    1. Цукіні вимити, обсушити паперовими рушниками і натерти на тертці для корейської моркви.

    2. Часник очистити і пропустити через часникодавку.

    3. Базилік вимити, відірвати листочки від стебла і обсушити на паперовому рушнику

    4. Гострий перчик вимити, акуратно розрізати уздовж і видалити насіння (тому що в насінні перцю міститься гіркота, і якщо насіння не видалити - страва вийде дуже гострою).

    5. Перець нарізати півкільцями.

    Порада. Замість свіжого гострого перцю, можна використовувати сушений.

    6. Помідори вимити, обсушити і нарізати кубиками (томати у власному соку розім`яти в пюре).

    Порада. Для того щоб страва вийшла смачною і соковитою, потрібні стиглі сезонні помідори. Якщо немає хороших свіжих помідорів, краще використовувати придбані томати у власному соку (разом з соком).

    7. У велику кількість киплячої підсоленої води викласти спагеті і відварити до стадії "аль денте", згідно часу, зазначеному, на упаковці.

    8. Поки готуються спагеті, в сковороді розігріти олію.

    9. У гарячу олію викласти гострий перець, половину часнику і половину базиліка. Швидко обсмажити протягом 40 секунд.

    10. Додати "локшину" з цукіні, перемішати з ароматною олією і обсмажити протягом 3-5 хвилин, помішуючи, на середньому вогні, до стану "аль денте". Посолити в кінці приготування.

    11. Викласти цукіні з сковороди (за допомогою ложки з отворами або щипців для пасти) і перекласти на тарілку.

    12. Покласти в сковороду помідори, посолити, посипати цукром, перемішати і готувати близько 3-5 хвилин на середньому вогні.

    13. В кінці приготування додати часник, що залишився і базилік.

    14. Спагеті відкинути на друшляк і дати стекти зайвій рідині.

    15. З`єднати спагеті з томатами, "локшиною" з цукіні і перемішати.

    Смачного!

Набір продуктів для приготування

На сайті доступно для замовлення 8 з 9 необхідних товарів. Сумарна вартість становить - 150.165 грн

"Fruit Product" was added to wishlist