Суп-пюре з броколі

40 хв
2

Інгредієнти

  • Броколі 3-4 шт.

    М`ясний бульйон 1 л.

    Вершкове масло 40 г.

    Пшеничне борошно 1,5 ст.л.

    Молоко 200 мл.

    Морква 1 шт.

    Цибуля 1 шт.

    Сіль За смаком

    Перець чорний мелений за смаком

На сайті доступно для замовлення 9 з 9 необхідних товарів. Сумарна вартість становить - 242.25 грн

Спосіб приготування

    1) Для початку розберемося з овочами. Нарізаємо кубиками цибулю, а потім моркву.

    2) Потім розігріваємо в каструлі шматочок вершкового масла і відправляємо туди присмажуватися цибулю до готовності.

    3) Далі туди ж додаємо моркву і борошно. Добре перемішуємо та чекаємо, коли суміш трохи підзолотиться.

    4) Добавляемо в суміш трохи бульону та кладемо в кастрюлю броколі.

    5) Присолюємо овочі, перемішуємо та залишаємо варитися 15 хвилин до готовності.

    6) Частину рідини з супу зливаємо в миску. Її можна буде використати потім, щоб довести страву до потрібної консистенції.

    7) Овочі подрібнюємо в пюре за допомогою блендера. Додаємо трохи молока і ще раз збиваємо.

    8) Страва майже готова. За бажанням додаємо трохи солі, перемішуємо і розливаємо по порціях. Зверху в кожну тарілку можна покласти кілька сухариків.

Набір продуктів для приготування

На сайті доступно для замовлення 9 з 9 необхідних товарів. Сумарна вартість становить - 242.25 грн

"Fruit Product" was added to wishlist