Ожина морожена

У плодах ожини міститься глюкоза, фруктоза, сахароза, каротин, тіамін, аскорбінова кислота. За вмістом вітамінів групи Р ожина значно перевершує малину. Крім того, ожина містить токоферол, пектинові речовини, органічні кислоти, біофлавоноїди, нікотинову кислоту. В ожині також виявлено досить велику кількість мікроелементів (калій, магній, фосфор, мідь, марганець та інші). Ожина багата органічними кислотами, містить дубильні речовини, а також вітаміни A, C і K. Завдяки насиченому вітамінним складом ожина з давніх часів застосовується в медицині.