Борошно

Якісне борошно в інтернет-магазині «Шувар»

Борошно – продукт, без якого не обійдеться приготування жодної випічки. Саме тому воно є затребуваним, як у кондитерів та поварів, так і звичайних господинь. Купити борошно у Львові чудової якості за вигідною ціною можна на сторінках нашого інтернет ринку.

Вимоги до хлібопекарського борошна

Найчастіше для пекарських вимог використовують пшеничне борошно вищого сорту. Зазвичай такий продукт містить 12-14% глютену, адже це є обов’язковою умовою для отримання хрусткої скоринки хліба. Якщо використовуються зерна твердих сортів, тоді борошно містить велику кількість аскорбінової кислоти. Для солодких виробів застосовують вибілений варіант. Кислота у ньому відсутня, але тісто буде дуже пишним.

Додатково продукт можна класифікувати і за якістю помолу. Сучасні виробництва дозволяють виготовляти борошно дрібного помолу, середнього чи крупного. Цільзерновий кінцевий продукт цінується набагато більше, оскільки має високий відсоток подрібненої оболонки

Із чого ще виробляють борошно?

Не тільки пшениця використовується для виготовлення хорошого та смачного борошна. Також на полицях магазинів можна зустріти і такі варіанти:

• Вівсяне. У ньому не багато крохмалю, зате велика кількість рослинних волокон та жиру.
• Кукурудзяне. Має більш жовтуватий колір, тісто виходить густим та кашоподібним
• Гречане. Ідеально підходить для випікання печива, хліба, оладок, пирогів. Завдяки гречаній муці будується багато дієт для тих, хто слідкує за фігурою.
• Рисове. Відрізняється легкою структурою, стане чудовим рішенням для створення випічки, панірування та приготування солодощів.
• Соєве. Ідеальний варіант для вегетаріанців, це чудова альтернатива використанню яєць при випічці. Має велику кількість корисних речовин у складі.
• Житнє. Зазвичай грубого помолу, у складі містить багато вітамінів та поживних речовин. Підходить для хлібу, печива, млинців, пирогів.
• Мигдальне. Безглютеновий варіант борошна, підходить навіть для складної випічки.

На сторінках нашого інтернет-ринку представлений великий вибір борошна різних видів та сортів. Можна обрати та замовити вівсяне, пшеничне, соєве, рисове, мигдальне, житнє. Продукти розфасовані різними обсягами, що дозволяє обрати потрібну кількість. Ви можете скористатися доставкою товарів, запланувавши її на зручний час. Оформити замовлення при цьому можна 24/7.