Перець чилі мелений ваговий — це натуральна пряність, виготовлена шляхом сушіння та подрібнення стручків гострого червоного перцю (Capsicum annuum або Capsicum frutescens). Продається на вагу, без упаковки, часто на ринках або в спеціалізованих магазинах спецій.