Сметана домашня сепараторна 1 л - результат бродіння вершків, центрифугованих із молока. Вона має характерний кислуватий смак і кремову консистенцію. Містить велику кількість білка, кальцію та фосфору, а також вітамінів А і В2. Суп можна подавати в чистому вигляді з ложкою сметани на тарілці або додавати її прямо в каструлю зі стравою. Завдяки сметані набувають м'ясних і грибних страв набувають бархатистої консистенції. Вона посилює смак будь-якого супу: пом'якшить кислинку розсольника супу або, навпаки, надає її українському борщу та традиційному овочевому супу. Додавання домашньої сметани балансує смак овочевих і фруктових салатів, солодкої випічки та десертів.