Урюк (Таджикистан)

Урюк є не чим іншим, як сушеним абрикосом. Головна відмінність від кураги в тому, що його висушують разом з кісточкою в природних умовах, залишаючи не зірваним на дереві, поки плід не втратить всю вологу. Завдяки цьому урюк зберігає свої цінні властивості, наявні в свіжих абрикосах і приносить максимальну користь організму.