Бастурма – сиров'ялений продукт, що максимально зберігає свої натуральні властивості. Для його виготовлення беруть відбірні шматки яловичого мяса та східні спецї з гострим смаком – паприку червону мелену, часник,чаман, сіль морську харчову, перець червоний мелений, коріандр, кмин. Чудова закуска для любителів яскравих смаків.