Борошно з червоної сочевиці — це чудова альтернатива традиційному пшеничному борошну, яке набирає популярності завдяки своїм корисним властивостям і багатому харчовому складу. Воно виготовляється шляхом помелу сушеної червоної сочевиці і є безглютеновим, тому ідеально підходить для людей, які дотримуються безглютенової дієти.

Переваги борошна з червоної сочевиці:

Багатий на білки: червона сочевиця — це відмінне джерело рослинного білка, що особливо корисно для вегетаріанців і веганів.

Високий вміст клітковини: це борошно допомагає нормалізувати травлення і підтримує здоров’я кишківника.

Містить мінерали: залізо, магній та калій, які важливі для підтримки енергетичного рівня та здоров'я серця.

Знижує рівень цукру в крові: має низький глікемічний індекс, що робить його хорошим варіантом для людей, які стежать за рівнем цукру в крові.

Як використовувати:

Випічка: можна додавати до хліба, млинців, пирогів, печива або панірування. У багатьох рецептах заміняє частину пшеничного борошна.

Готування: використовується в рецептах для приготування смажених котлет, омлетів, млинців або навіть супів.

Для загущення страв: борошно з червоної сочевиці чудово підходить для загущення соусів і супів.

Борошно з червоної сочевиці має легкий, ніжний смак, тому його можна використовувати в багатьох стравах, не змінюючи смакових якостей. Якщо вам цікаво, я можу запропонувати кілька рецептів із цим борошном!