Мигдальні пластівці

Мигдаль містить велику кількість корисних елементів і вітамінів: білок, вітамін Є, магній, фосфор, цинк, мідь, марганець, залізо, вітаміни групи В. У мигдальних пелюстках зберігаються всі корисні властивості, характерні для плодів цілого мигдалю.

Мигдальні пелюстки знайшли широке застосування в кулінарії: можуть додаватися до десертів, салатів, ідеально підходять в якості добавки до мюслів та сиру, використовуються в якості декору та приправи перших і других гарячих страв. У мигдальних пластівцях панірують рибу, додають їх до каш, м'яса та птиці.