Прованські трави — це ароматна суміш середземноморських спецій, зазвичай до складу входять чебрець, розмарин, базилік, майоран, орегано та шавлія. Використовується для м’яса, овочів, соусів і супів, надаючи їм характерного французького смаку та аромату.