Горгонзола - м`який сир біло-солом`яного кольору з зеленими прожилками. Має насичений вершковий, ніжний, злегка пряний смак зі своєрідним інтенсивним ароматом. За півгодини до вживання треба вийняти продукт з упаковки, щоб він виявив свої смакові властивості.

Горгонзола чудово поєднується у супроводі овочів, фруктів і горіхів, неповторними стануть соуси і суфле, а також, він ідеальний як аперитив.