Зіра (кумін) — це пряність із насіння рослини Cuminum cyminum, яка має сильний, пряно-гіркуватий аромат і характерний "східний" смак. Часто використовується в кухнях Індії, Середньої Азії, Близького Сходу та Північної Африки. У нас відома як "зіра", а в міжнародній практиці — "кумін".