Каре бараняче — це частина м'яса, що отримується з верхньої частини спини барана, яка включає ребра, що з'єднані з м'ясом. Каре бараняче відзначається високою якістю, ніжною текстурою і м'ясом з невеликим шаром жиру, що надає йому соковитість та смак. Цей виріз часто використовується для приготування елегантних стейків або запікання цілком.

Каре бараняче зазвичай подається у вигляді «корони» (зі збереженням ребер), що робить його популярним вибором для святкових і вишуканих страв. Його можна приготувати на грилі, запекти в духовці або обсмажити на сковороді з різноманітними спеціями, що підкреслюють смак баранячого м'яса.