Нога бараняча задня — це частина м'яса, що отримується з задньої кінцівки барана. Вона відзначається високою якістю м'яса, яке має ніжну текстуру і м'якість, що робить її ідеальною для приготування стейків, запікання або тушкування. Задня нога бараняча має менше жиру порівняно з іншими частинами, що забезпечує її соковитість і насичений смак.

Цей шматок м'яса добре підходить для приготування на грилі, в духовці або в якості основної страви на святковому столі. Також часто використовується для приготування рагу або запечених страв з овочами та спеціями.