Курячі ніжки

Попри те, що курячі ніжки часто недооцінюють європейські гурмани та кухарі, у Південній Африці та Мексиці вони вважаються елітним делікатесом. Це унікальний інгредієнт страв, що здатен збагатити раціон цінними поживними речовинами. Регулярне вживання страв із курячих ніжок може принести багато користі здоров'ю: від підтримки суглобів і кісток до поліпшення стану шкіри, волосся, зубів і нігтів та зміцнення імунітету. Адже вони містять колаген, кальцій і фосфор. Їх можна смажити у паніруванні чи фритюрі, що збільшує їх калорійність, або варити з них бульон або холодець. У вареному стані вони містять фолієву кислоту, що підтримує синтез ДНК, запобігає відхиленням у жінок під час вагітності та пологів.