Бедро куряче охолоджене

Бедро куряче охолоджене - не менш багате джерело білка за курячу грудку. Запечене цілком воно завжди соковите та смачне. А філе стегна без шкіри та кісток стане відмінною сировиною для котлет, рагу, рагу та м'ясних начинок для супів. Окрім вітамінів і мінералів, куряче м'ясо є повноцінним джерелом білка. У ньому містяться всі 9 амінокислот, які організм людини не може виробляти самостійно. Зокрема, триптофан - амінокислота, що відповідає за підвищення рівня серотоніну - нейрохімічного перемикача у позитивну фазу, що допомагає підтримувати гарний настрій. Тим, хто застудився або відновлюється після хвороб та операцій дієтологи радять вживати бульйон на курячих ніжках, що забезпечує організм необхідною гідратацією, легкозасвоюваними поживними білками та речовинами, які підтримують імунітет.