Голяшка свинна — це частина свинячої ноги, яка включає м'ясо, жир та кістку. Вона зазвичай використовується для приготування смачних страв, таких як тушковані страви, рагу, запечена голяшка або навіть для приготування бульйонів.

М'ясо голяшки свинної має багатий смак і часто містить трохи жиру, що робить страви з цієї частини свинини особливо соковитими. Голяшка свинна відмінно підходить для тривалого приготування, що дозволяє м'ясу стати ніжним, а страві — ароматною та смачною.