М'ясо мідії - це чистий високоякісний білок. Мідії також є відмінним джерелом вітаміну B12, 100г мідій містить 20,4 мікрограма вітаміну В, що еквівалентно 340% добової норми. Більш того, мідії - природний антиоксидант, оскільки містять вітамін Е, а також вітаміни групи В і D, мікроелементи і біологічно активні речовини.