Мигдаль смажений являється смачним делікатесом та прикрасою кондитерських виробів. Також, цей горіх містить фенілаланін – речовину, яка допомагає мозку виробляти дофамін, адреналін і норадреналін. Часте вживання мигдалю корисне для поліпшення пам’яті і подолання проблем, пов’язаних з депресією.