Перець чилі

Перець Чилі – одна з найпоширеніших кулінарних приправ у всьому світі.  В стручках перцю міститься величезна кількість капсаїцину (алкалоїда) – саме він відповідає за «вогненний» смак цієї спеції. У маленькій перчинці знаходиться вдвічі більше вітаміну C, ніж у великому лимоні. Чилі – природне джерело вітамінів групи B, а також вітаміну E і P. Страви, приправлені цієї спецією, винятково корисні для організму.