Риба Дорадо 300-400г охолоджена

М`ясо доради є дієтичним – воно абсолютно нежирне, але при цьому багате білком. Калорійність низька, всього 87 ккал на 100 г. Також дорада багата на йод, марганець, мідь, цинк, необхідні для нормального обміну речовин. 

Риба Дорадо охолоджена в Україні вважається делікатесом. Однак у Туреччині її називають морським карасем, якого можна купити повсюдно. Біле й ніжне дієтичне м'ясо за смаком нагадує сибас (лаврак). Воно дуже корисне для здоров'я й містить:

• білки, що є будівельним матеріалом для м'язів;
• жири (насичені, ненасичені жирні кислоти та Омега-3, що сприяють правильній роботі серця та судин;
• вітаміни (D, В6, В12);
• мінерали (фосфор, магній, селен);
• антиоксиданти, що запобігають окислювальним процесам в організмі людини.

Купити рибу Дорадо можна, щоб смажити, обробити на пару, грилі, запекти в духовці, а також зробити перлиною салату! Вона чудово смакує з оливками, каперсами, помідорами, часником та пряними травами.