Сідло бараняче — це частина тушки барана, що включає в себе м'ясо з хребта і ребер. Вона має ніжну текстуру, характерний для баранини смак та аромат. Сідло часто використовується для запікання або грилювання, часто подається як делікатес на святкових столах. Це смачне і соковите м'ясо, яке багате на білки та вітаміни групи B.