Капуста цвітна

Цвітна капуста містить досить мало калорій (лише 30 калорій на 100 г продукту), при цьому за вмістом корисних речовин вона перевершує усі інші види капусти.

У цвітній капусті міститься вітамін С, вітамін А, вітаміни групи В і вітамін РР. У цвітній капусті міститься корисний для кісток кальцій, необхідний для гарного настрою магній, фосфор, залізо, натрій, калій та інші. Крім того, в цвітній капусті міститься клітковина, білки та корисні вуглеводи.