Риба Дорадо (лат. Sparus aurata), також відома як золотий морський лящ — це популярна риба серед гурманів, відома своїм ніжним, соковитим м'ясом і характерним смаком. Вона має золоту пляму між очима, що дало їй назву "дорадо" (від італійського слова dorato, що означає "золотий").

Дорадо — це універсальний і смачний продукт, який підходить для різних способів приготування і є чудовим вибором для любителів морепродуктів.