Українські садівники вирощують різні літні, осінні та зимові сорти яблук, що відрізняються зовнішнім виглядом, кольором, смаком, ароматом, розміром та терміном зберігання. Найпопулярніші серед них: Голден, Україна, Муцу, Айдаред, Гала, Лігол та Ред Джонапринц. Вони активно продаються як в Україні, так і на експорт. Інтернет ринок Шувар пропонує свіжі фрукти з гарантією якості та швидкою доставкою по Україні.

Корисні властивості яблук

Ці плоди справжня скарбниця вітамінів і мінералів. У них міститься понад десять ключових елементів, серед яких вітамін С, калій, магній, фосфор і пектин, що активно підтримують роботу серця, м’язів і травлення. За даними Національної академії аграрних наук України, регулярне споживання навіть 150 г яблук на день знижує ризик серцево-судинних проблем на 12–15% і полегшує роботу шлунково-кишкового тракту.

Цікаво, що солодкі сорти швидко заряджають енергією завдяки високому вмісту глюкози та фруктози. Кислі, навпаки, багаті на органічні кислоти й антиоксиданти, що активно підтримують імунітет. Плоди з червоним або жовтим кольором зазвичай багатші на каротиноїди, а зелені – на хлорофіл і поліфеноли.

Соковиті свіжі фрукти також корисні для гідратації організму, а аромат багатьох сортів вивільняє леткі сполуки, що стимулюють апетит і позитивно впливають на нервову систему.

Найкращі сорти яблук в Україні: ключові характеристики

В Україні офіційно зареєстровано понад 60 промислових видів, але на практиці ринок тримають сім фаворитів. Ці сорти яблук люблять споживачі, бо вони найсолодші, а фермери – бо приносять прибуток.

1. Голден

Голден – це американський сорт яблуні, виведений у 1890 році. За понад 120 років не втратив популярності, залишаючись одним із найпоширеніших у світі. Середня маса плоду – 180 грамів, колір золотисто-жовтий, іноді з легкою іржею біля плодоніжки. М’якоть соковита, солодка, із присмаком меду. Зберігається до травня без втрати смаку. У пюре не темніє, тому його часто беруть дитячі виробники.

2. Україна

Вітчизняний сорт середньої величини (близько 150 г), соковитий, з легкою кислинкою. Дозріває в осінні місяці, врожайність – 20–25 т/га. Яблука Україна Популярні серед садівників, бо дерева стійкі до хвороб і дають стабільний урожай навіть за мінливих погодних умов.

3. Муцу

Походить із Японії, але українські фермери вирощують його вже понад 30 років. Яблуко щільне, зелене, часом з жовтим рум’янцем. Вага плоду – до 230 грамів, що вигідно при продажу на вагу. Смак – складний, ароматний, із нотами айви. Довгий термін зберігання – до 8 місяців лежить у сховищі. Використовується для соків, варення, свіжого споживання.

4. Айдаред

Відноситься до пізніх сортів, визріває у жовтні. Має насичено-червону шкірку. М’якоть соковита, кисло-солодка. Використовується для сидру, джемів і сушіння. Зберігається до літа – це один із рекордсменів. Якщо яблуко зібране правильно, воно витримує транспортування на тисячі кілометрів без пошкоджень. Сорт був виведений в 1950-х роках в США шляхом схрещування сортів Джонапринц та Вільямс.

5. Гала

Відносно новий сорт для України, але вже займає понад 15% площ нових насаджень. Яблуко Гала – маленьке/середнє (115–180 г), солодке, з ароматом квітів і меду. Добре сприймається дітьми, бо майже без кислоти. Сорт морозостійкий, має стабільну врожайність – до 40 тонн із гектара, що для фермера означає прибуток навіть у середній рік. Був виведений у Новій Зеландії в середині 20 століття, і відтоді здобув популярність у всьому світі.

6. Лігол

Польський гібрид, який ідеально підходить до клімату Західної України. Великі, яскраво-червоні яблука з твердою шкіркою. Смак трохи пряний, з легкою гірчинкою. Плоди великі, округло-конічної форми, з насиченим червоним рум'янцем, що додає їм особливої привабливості. Використовують для свіжого споживання, десертів і подарункових кошиків – дегустаційна оцінка 4,8/5 тут цілком заслужена.

7. Ред Джонапринц

Один із найефектніших візуально сортів. Плоди глянцеві, насичено-червоні, з відтінком бордо. М’якоть щільна, соковита, не темніє при нарізанні. Часто купується «на вигляд», але й смак не підводить – солодкий із легкою карамельною ноткою. Добре лежить до квітня.

На ринку Шувар щороку з’являються нові сорти яблук, але класика не здає позицій. Голден та Україна залишаються лідерами популярності завдяки поєднанню смаку, аромату, соковитості й користі для здоров’я.