Шинка теляча — це частина м'яса телятини, що зазвичай складається з м'язових тканин з мінімальною кількістю жиру. Вона має ніжну текстуру і вишуканий смак, що робить її ідеальною для запікання, тушкування або приготування стейків. Свіжа шинка теляча підходить для різноманітних страв, зберігаючи природний смак м'яса і додаючи стравам соковитість.