Антрекот яловичий - це один з найпопулярніших шматків яловичини, який вирізається з частини спини тварини між реберними кістками. Він має тонкий шар жиру, що надає м'ясу соковитості та аромату під час приготування. Антрекот відомий своєю ніжною текстурою та інтенсивним смаком. Його часто використовують для приготування стейків на грилі, сковороді або на вугіллі. Це ідеальний вибір для любителів м'ясних страв, оскільки антрекот швидко готується і зберігає свою соковитість та смакові якості.