Грудинка теляча з ребром — це частина телятини, яка включає м'ясо з ребер і нижню частину грудної клітки. Вона має ніжну текстуру та відмінно поєднується з жировими прошарками, що додають стравам соковитості та багатства смаку. Грудинка теляча з ребром ідеально підходить для запікання, тушкування або приготування на грилі, а також для супів і бульйонів.